Recette de galette maison

par **Mr CHALU** Sam 8 Jan - 7:04

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

2 pâtes feuilletées
100 g de poudre d'amande
75 gramme de sucre
1 oeuf
50 g de beurre mou
quelques gouttes d'amande amère
1 jaune d'oeuf
1 fève
2 cuillères a soupe de crème fraiche

Préparation :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients( poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère et crème fraiche)

Etaler le contenu du saladier sur la pâte, et y incorporer la fève( sur un bord de préférence Very Happy

)
Refermer la galette avec la deuxième pâte et bien collet les bords
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et de lait.
Percer des petits trous pour laisser l'air s'échapper sinon elle risque de gonfler et de se déssècher
Enfourner à 210 ° ( Thermostat 7) pendant 25 min et surveiller la cuisson!

Dégustez avec un cidre bien choisit !
cheers